Encore une manière de varier ses hors d'oeuvres ! pourquoi avec des bananes puisque les Européens sont les premiers importeurs de bananes au monde. Les seules qui ne sont pas importées proviennent d'ailleurs des anciennes colonies comme nos départements d'outre mer en ce qui concerne la France.Recette de bananes au curry (Bananes, fona):
Couper 1 banane en petis tronçons et les tremper dans une marinade préparée en mélangeant 0,5cs de pâte de curry ou de curry en poudre avec 1cs d'huile de sésame puis enrouler de lanière de jambon de parme et tremper dans le piment avant de frire dans l'huile d'olive quelques instants. Servir accompagnés de Raïta préparée avec 1 yahourt dans lequel est mélangé 1 bouquet de coriandre haché, quelques graines de coriandre écréasées, sel
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