Ce célébrissime biscuit américain inventé dans les années 1930s (Toute l'histoire ICI) a déjà régalé ce blog en version Chocolat blanc ou m&m's ou Cacahuète ou encore Sésame... Voici un autre très très grand classique des parfums cookies : Noix de Pécan ! (Voir message ICI sur l'historique des Noix de Pécan aux USA)Recette de cookies Noix de Pécan (Cookies je vous aime; le sureau):
mélanger au mixeur 200g de beurre demi-sel ramolli avec 130g de sucre brun, 2 pincées de sel, 1cc d'extrait de vanille puis ajouter 350g de farine et enfin, ajouter sans vraiment bien mélanger pour conserver un marbré, 150g de chocolat noir 80% préalablement fondu au bain-marie et mélangé avec 200g de noix de pécan entières. Former des petites boules sur une plaque de cuisson et écraser les boules en cookies à l'aide d'un fond de verre préalablement passé dans l'huile et dans le sucre brun entre chaque biscuit. Cuire 10-15min à four chaud th6 en surveillant (les gâteaux doivent être cuits mais pas secs)
etats-unis
usa cookies
1 commentaire:
J'adore
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