Célèbre parmi les célèbres, le gin-tonic a une histoire comme la plupart des stars d'ailleurs.Elle prend son essence, bien entendu avec la distillation d'un alcool de baies de genièvre, le Genever, aux Pays-Bas au XVIème siècle. Le médecin Franciscus Sylvius en serait l'inventeur.
Plus tard, le roi d'Angleterre, Guillaume d'Orange III, ancien gouverneur des Pays-Bas, devenu monarque en 1689, favorise la production anglaise d'alccol de baies de genièvre, qui devient un succès très important à Londres. Le gin était né !
Il faudra attendre le XVIIIème siècle, l'époque des grands voyages de découvertes et de commerce par bateaux à travers les océans pour découvrir le gin-tonic !
En effet, la fièvre faisait des ravages à cette époque d'aventure, et les marins ont pris l'habitude de couper leur gin avec de la quinquina. Le manque de vitamine C dans ces grands voyages était aussi responsable du scorbut très meurtrier; L’ajout de citron dans ce breuvage permettait grâce à l'alcool de préserver les vitamines. L'amiral Nelson venait de créer le Gin-tonic et le sort de la marine anglaise aux marins plus résistants que les autres flottes allait participer à changer le cours de l'histoire !
De retour à terre, ce cocktail s'est rapidement imposé en Angleterre jusqu'à devenir le "must" du chic dans certains établissements londoniens.
Recette de Gin-tonic
Mettre une dose de Gin, 1 quartier de citron et compléter avec du tonic (schweppes)
cocktail
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