Les Beignets font partie de la très longue histoire de l'art culinaire puisque les romains en préparaient déjà pendant les calendes de Mars qui se sont petit à petit transformées en Carnaval. Désormais, la préparation des beignets est devenue une occupation traditionnelle des fêtes de Mardi Gras.
A vos fritures !
Recette de beignets aux pommes: Monter 4 blancs en neige avec 40g de sucre puis mélanger avec 2 œufs entiers, les 4 jaunes, sel, 200g de farine puis 20cl de lait petit à petit. Couper des golden épluchées en rondelles de 5mm et les tremper dans la pâte avant de frire à 160°C. Sucrer et déguster chaud ! Gare aux calories...
pomme beignet
A vos fritures !
Recette de beignets aux pommes: Monter 4 blancs en neige avec 40g de sucre puis mélanger avec 2 œufs entiers, les 4 jaunes, sel, 200g de farine puis 20cl de lait petit à petit. Couper des golden épluchées en rondelles de 5mm et les tremper dans la pâte avant de frire à 160°C. Sucrer et déguster chaud ! Gare aux calories...
pomme beignet
1 commentaire:
ça c'était dimanche dernier. Mais je te souhaite une joyeuse st valentin mon chéri.
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