Quoi de plus simple si vous aimez relever vos pizzas... mais pas trop ou au contraire très épicé... ou parfumé à telle ou telle herbe ou épice, que de faire vous-même votre huile pimentée ou aromatisée pour la cuisine.
Pour de l'huile pimentée : glisser dans le flacon (j'utilise une bouteille de Despe pour le côté mexicain): quelques piments oiseaux séchés, des grains de poivre, une branche de thym, 2 ou 3 gousses d'ail... Attendre quelques semaines avant d'utiliser.
2 commentaires:
Pourquoi la photo d'une despe?? Un ingrédient secret pour pimenter la sauce?? Superbe blog et belles photos gastronomiques!!
Despe me semblait une bouteille sympa pour de l'huile pimentée
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