Il faut imaginer le gâteau au chocolat très très moelleux. celui sur lequel on appuie doucement avec un doigt et qui reprend sa forme... combiné à du chocolat bien noir, beaucoup de chocolat....Recette de moelleux au chocolat (Je veux du chocolat):
mélanger 5 jaunes d'œufs avec 200g de chocolat (min 65%) fondu préalablement au bain marie puis 180g de sucre, 100g d'amande en poudre, 75g de farine, 1cc de levure jusqu'à obtenir une belle pâte lisse. Ajouter alors à l'aide d'une cuillère en bois et très doucement, 5 blancs battus très ferme puis verser dans un moule beurré et fariné et cuire 40-45min th6 à four chaud (vérifier régulièrement avec une pointe de couteau)
1 commentaire:
miam! Miam!!
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