Que serait un blog de cuisine sans sa petite collection de recettes de tartes. Ainsi, voici une version très gourmande alliant l'amande à la confiture de framboise... un régal. Pour quelques autres étapes dans la série des tartes: tatin, au sucre, noix de pécan, cassis, quetsches, poires, whisky, noix, potiron, chocolat, chocolat au lait, sirop d'érable, citron, citron meringuée, pommes, rhubarbe, fraises, ou encore praline. !!!
recette de tarte framboisine (auchan):
bien mélanger 125g de beurre ramolli avec 125g de sucre jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse homogène puis ajouter en mélangeant toujours, 125g d'amande en poudre, 2 œufs puis verser la préparation sur une pâte feuilletée pur beurre et recouvrir avec 200g de confiture de framboise préalablement réchauffée pour la liquéfier. Parsemer la tarte de 50g d’amandes effilées et cuire à four chaud th6-7 25min en surveillant. Excellent tiède !
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