Le Dessert Favori de Donald ou de Homer Simpsons : Le Doughnut

ce dessert fait partie des impondérables des douceurs américaines. Très populaires aux Etats-unis, ils ont été exportés et découverts dans le reste du monde au travers de la culture américaine. Le doughnut, ou donut a cependant une origine européenne et est issue de recettes de beignets apportées par les colons néerlandais lors de la conquête de l'Amérique. Le trou caractéristique du doughnut et d'ailleurs bien pratique pour le tenir, aurait été inventé par le jeune marin Hanson Crockett Gregory, qui explique dans une interview du 26 mars 1916 au très sérieux Washington Post, qu'il en avait marre de manger des beignets débordant d'huile et pas assez cuits à l'intérieur !

Il existe même outre-atlantique, un Dougnut day où les américains sont invités à se nourrir exclusivement de ce gâteau !

recette de Doughnut (yes we cook):
former une belle pâte homogène en mélangeant bien 220g de farine, 1cs de levure de boulanger, 1 pincée de sel, 30g d sucre puis 1 oeuf, 100ml de lait, et ensuite 40g de beurre ramolli et coupé en dés et laisser reposer et bien lever la pâte. Former des boules, les aplatir légèrement et laisser lever encore sous un linge. découper un cercle dans le centre de chaque dougnut et cuire dans l'huile 2-3min de chaque côté. Égoutter et "glacer" avec un mélange, eau, jus de citron, sucre glace, colorants alimentaires divers. décorer de petites billes ou vermicelles de couleur ou de motifs dessinés à l'aide d'un crayon à chocolat.
etats-unis 
Doughnut