Il a déjà été question dans ce blog de l'origine Limousine du clafoutis aux cerises (cf rubrique "recettes par régions" "Limousin"), ce gâteau si populaire en France a traversé la Manche et a été réapproprié par nos amis britanniques. Version Brandy !
Recette de Clafoutis aux cerises (quick easy): bien mélanger 125g de farine avec 4 œufs, 1 pincée de sel, 2cs de sucre puis y ajouter progressivement 600ml de lait et verser dans un moule beurré et ajouter 500g de cerises dénoyautées ou non selon les goûts, (ici oui !), et répartir 3cs de brandy. Cuire 40min à four chaud th6 et à la sortie du four recouvrir avec 2cs de sucre. Délicieux chaud !
angleterre clafoutis cerise
Recette de Clafoutis aux cerises (quick easy): bien mélanger 125g de farine avec 4 œufs, 1 pincée de sel, 2cs de sucre puis y ajouter progressivement 600ml de lait et verser dans un moule beurré et ajouter 500g de cerises dénoyautées ou non selon les goûts, (ici oui !), et répartir 3cs de brandy. Cuire 40min à four chaud th6 et à la sortie du four recouvrir avec 2cs de sucre. Délicieux chaud !
angleterre clafoutis cerise
1 commentaire:
Je croyais en avoir assez mangé (j'en ai fait 3 dans la même semaine!! à peu prés la même recette sans le brandy mais avec un peu de rhum) mais de voir la photo ça me donne envie d'en refaire un! C'est trop bon!C'est la période aprés tout et quand,en plus, on nous cueille et offre de si bonnes cerises...Comment résister?
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