Poursuite de la promenade victorienne, avec des muffins qui peuvent aussi bien accompagner l'English Breakfast que le Tea Time...
Pour une version tout chocolat et l'origine de ces gâteaux, voir ce lien ...
ou autres recettes anglaises en cliquant sur le drapeau correspondant sur cette page
Muffins Cramberries ou Pépites Chocolat (Crèmes & châtiments):
-Mélanger 60g de farine fluide avec 100g d'amande en poudre, 180g de sucre glace puis ajouter 6 blancs en neige, 180g de beurre fondu puis diviser la pâte en 2 et incorporer à volonté des cramberries d'une part ou des pépites de chocolat (morceaux coupés de chocolat noir >64%) puis verser dans les moules à muffins et cuire 10-15min à four chaud th8 jusqu'à ce qu'ils soient bien levés et dorés (vérifier la cuisson avec une pointe de couteau)
angleterre muffin
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Muffins Cramberries ou Pépites Chocolat (Crèmes & châtiments):
-Mélanger 60g de farine fluide avec 100g d'amande en poudre, 180g de sucre glace puis ajouter 6 blancs en neige, 180g de beurre fondu puis diviser la pâte en 2 et incorporer à volonté des cramberries d'une part ou des pépites de chocolat (morceaux coupés de chocolat noir >64%) puis verser dans les moules à muffins et cuire 10-15min à four chaud th8 jusqu'à ce qu'ils soient bien levés et dorés (vérifier la cuisson avec une pointe de couteau)
angleterre muffin
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