Retour sur ces jolis et délicieux gâteaux (voir recettes précédentes dans la rubriques des desserts) que sont les financiers. Ah nos amis traders que ferait-on sans eux...Recette de financiers pêche framboise (lunch box):
Mélanger pour une former une belle pâte, 30g de farine avec 100g de sucre glace, 2 blancs d'œufs, 50g d'amandes en poudre et ajouter 70g de beurre demi-sel fondu puis les fruits (1 pêche épluchée et coupée en lamelles et 100g de framboises (ici congelées)). Verser la pâte jusqu'à mi-hauteur dans des petits moules et cuire 5min th8 puis 5min th7 (un peu plu si les framboises sont congelées car elles rendent du jus) puis encore 5min four éteint. Patience !!!!
financier
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