que l'on peut retrouver dans la rubrique "tout pour l'apéritif"ou (http://vindepissenlit.blogspot.com/2009/06/pour-lapero-chips-de-patate-douce.html). Voici un emploi sucré de ce légume dans une ambiance des îles. Prévoir de sortir les bikinis et préparer les t'i punch ...Recette de Cake patate douce (Cake de sophie):
faire bouillir 5 patates douces en vérifiant la cuisson avec une pointe d'un couteau et lorsqu'elle sont prêtes, retirer la peau et écraser la chair au mixer avec 0.5cc de piment doux, 20g de sucre et mélanger ensuite progressivement et de façon homogène, avec 50g de farine, 10cl de lait entier, 2 œufs et puis 2 jaunes d'œufs et 2 blancs montés en neige puis enfin 150g de raisins secs préalablement gonflés dans le rhum et eau tiède (30min). Verser la préparation dans un moule à cake beurré et cuire au bain-marie environ 1h à four chaud th7.
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