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mercredi 18 novembre 2009

Poursuite DU Voyage En Europe: Direction Grande Bretagne : Soupe De Poulet Aux Haricots Rouges


Nos amis anglais ont des idées que nous n'avons pas, et leurs associations sont souvent très étonnantes et appréciables. Elles s'inscrivent dans toute la cuisine du monde tant la cuisine étrangère est représentée par le nombre élevé de restaurants (plus de 6000 rien qu'à Londres, toute spécialité confondue, étrangère ou british) et les ressortissants d'origines étrangère également très nombreux comme notamment les Indiens.
Ainsi voici un plat un peu relevé à classer entre la soupe et le plat de viande familial !

Recette de soupe de poulet aux haricots rouges (de chicken dishes)
mélanger 2cs de farine avec 1cc de chili, sel et poivre et y rouler 4 cuisses de poulet et faire cuire 4-5min sur une face dans une poêle chaude avec un peu d'huile. retirer le poulet et dans la même poêle, faire revenir 2 gousses d'ail hachées, 1 oignon émincé puis un poivron rouge émincé, 300ml de bouillon de volaille, 1 boite de tomates, 400g de haricots rouges rincés, 2cs de purée de tomate. Porter à ébullition et réduire le feu, couvrir et remettre le poulet de l'autre côté 30min.

angleterre poulet

1 commentaire:

Anonyme a dit…

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