Demain 6 décembre, fête de la St Nicolas : une des plus importante et célèbre fête du mois de décembre ! En Alsace, il est de tradition de confectionner les Maennele, ces petits bonhommes briochés (voir article ICI). Cette fête très joyeuse célèbre St Nicolas de Myre, appelé parfois Nicolas de Bari, né vers 250 dans l'actuelle Turquie et décédé le 6 décembre 343 à Myre après avoir été tour à tour emprisonné comme chrétien puis libéré. Les croyances associées à ce saint, veulent qu'il ait ressuscité 3 enfants (voir article en lien ci-dessus) puis accompli de nombreux autres miracles. Il a ainsi vite été vénéré comme un protecteur des enfants et des faibles et un culte fervent associé à ses reliques et la constructions d'églises dédiées sont apparus dans de nombreux pays.
Pour célébrer cette fête de l'avent: Spitzbuben:
-Bien mélanger 100g de beurre ramolli avec 60g de sucre puis incorporer 1 œuf, 0.5 sachet de sucre vanillé, 200g de farine fluide et 0.5cc de gingembre en poudre et pétrir en une pâte homogène et lisse. Etaler au rouleau sur quelques mm d'épaisseur et découper des formes associées à l'Avent. Cuire à four chaud 10min th6 puis laisser refroidir. Faire fondre à feu doux 2cs de confiture de fruits rouges (framboise ou ici prune) et en étaler un peu sur une face de chaque biscuit puis refermer avec un autre biscuit. Laisser refroidir.
noël
Pour célébrer cette fête de l'avent: Spitzbuben:
-Bien mélanger 100g de beurre ramolli avec 60g de sucre puis incorporer 1 œuf, 0.5 sachet de sucre vanillé, 200g de farine fluide et 0.5cc de gingembre en poudre et pétrir en une pâte homogène et lisse. Etaler au rouleau sur quelques mm d'épaisseur et découper des formes associées à l'Avent. Cuire à four chaud 10min th6 puis laisser refroidir. Faire fondre à feu doux 2cs de confiture de fruits rouges (framboise ou ici prune) et en étaler un peu sur une face de chaque biscuit puis refermer avec un autre biscuit. Laisser refroidir.
noël
3 commentaires:
C'est trop mignon tes petits sapins!Ca change des petits bonshommes.
J'ai parlé de tes Spitzbuben à ma prof. d'allemand ce soir. Je vais lui donner la recette (en allemand!. Le mieux serait que j'en apporte au prochain cours mais comment faire quand on n'a pas de "formes" de Noël?
Martine
Ce n'est pas grave, s'ils n'ont pas la forme de coeurs, sapins...
Avec un verre, vous découpez un premier cercle et sur une des faces vous évidez au centre un second cercle central plus petit (verre à liqueur).
Ensuite, la cuisson, puis la confiture sur la face non trouée puis vous refermez avec la face évidée. Ils seront beaux quand même !
Enregistrer un commentaire