Déjà de nombreuses recettes de biscuits allemands de l'avent ont été proposées sur ce blog (voir rubrique avent ou allemagne). Parmi les recettes traditionnelles, il en est une qui consite à mêler le chocolat et une couche claire parfois parfumée à la vanille en 2 couches bien distinctes. Ainsi des damiers sont confectionnés ou comme la recette proposée ici de petits escargots à grignoter...
bon dernier week-end de l'avent !
recette de escargot vanille chocolat (blog saveurpassion.over-blog):
-bien mélanger 200g de beurre froid coupé en petits morceaux avec 300g de farine, 150g de sucre et 1 oeuf et séparer la pâte bien lisse et dans une boule incorporer 1cs de crème entière liquide et dans l'autre, 2cs bombées de cacao non sucré et bien mélanger chaque pâte. Filmer et garder au frais au moins 1h puis étaler en rectangle les 2 pâtes et les superposer et rouler serré en boudins. Couper des tranches et cuires les spirales à four chaud chaleur tournante th6 10-12min.
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