Les oranges, ce fruit emblématique de noël était pendant longtemps le présent offert aux enfants sages le matin de noël. Parmi les innombrables biscuits proposés pour les fêtes, les sablés parfumés à l'orange trouveront place sur la table.
recette d'anneaux à l'orange (petits biscuits d'alsace):
bien mélanger 120g de beurre 1/2 sel avec 80g de sucre en mousse puis ajouter 2 jaunes d'oeufs et 1cs de jus d'une orange pressée et le zeste rapé, et enfin progressivement 1 pointe de couteau de levure et 250g de farine. Faire une pâte homogène et laisser reposer 1h au frais et abaisser sur 5mm d'épaisseur et couper des anneaux puis les cuire 10-12min à four chaud th7.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire