la veillée de noël
Merry Xmas, Mr president !
Il semblerait qu'une tradition perdure depuis le premier président américain, aux Etats-Unis, celle de servir au plus puissant homme de la planète, la brioche de noël de la maison blanche.
Pour retrouver l'ambiance du bureau ovale au moment de la nuit de noël, voici le gâteau du président.
Recette du gâteau du président (au hasard d'internet):
délayer 3 sachets de levure de boulanger dans 125ml de lait tiède (pas trop chaud) et faire pousser les levures 20min au chaud. Mélanger la levure, avec 500g de farine, 200g de sucre glace, 1pincée de sel, 10 jaunes d'oeufs, 225g de beurre en morceaux, 4cs de brandy avec 2cc d'eau de rose (ou mieux des pétales infusées). Former une belle pâte homogène et faire bien lever au chaud sous un linge humide (jusqu'à ce qu'elle double au moins de voulme). Ajouter 100g d'amndes et quelques cerises, 2cs d'écorce d'orange (non traitées) et faire lever encore 30min dans une terrine pour cuire au four. Cuire environ 1h th5-6 (vérifier avec la pointe d'un couteau)
Glaçage: délayer 4cs de brandy avec un pe ud'eau et former un glaçage avec du sucre glace.
usa noël
Merry Xmas, Mr president !
Il semblerait qu'une tradition perdure depuis le premier président américain, aux Etats-Unis, celle de servir au plus puissant homme de la planète, la brioche de noël de la maison blanche.
Pour retrouver l'ambiance du bureau ovale au moment de la nuit de noël, voici le gâteau du président.
Recette du gâteau du président (au hasard d'internet):
délayer 3 sachets de levure de boulanger dans 125ml de lait tiède (pas trop chaud) et faire pousser les levures 20min au chaud. Mélanger la levure, avec 500g de farine, 200g de sucre glace, 1pincée de sel, 10 jaunes d'oeufs, 225g de beurre en morceaux, 4cs de brandy avec 2cc d'eau de rose (ou mieux des pétales infusées). Former une belle pâte homogène et faire bien lever au chaud sous un linge humide (jusqu'à ce qu'elle double au moins de voulme). Ajouter 100g d'amndes et quelques cerises, 2cs d'écorce d'orange (non traitées) et faire lever encore 30min dans une terrine pour cuire au four. Cuire environ 1h th5-6 (vérifier avec la pointe d'un couteau)
Glaçage: délayer 4cs de brandy avec un pe ud'eau et former un glaçage avec du sucre glace.
usa noël
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire