Conte des Mille et Une Nuits : Le Café Turc

L'histoire du café turc se compte en siècles et comme beaucoup de produits à travers le monde était d'abord réservé à une élite puisqu'il était au XVIème siècle l'apanage des sultans ainsi que de ses proches. Ce breuvage sucré était alors servi dans de magnifiques verres parés d'or... et ce n'est qu'au XIXème siècle que le peuple en profite à son tour par l'intermédiaire des kiosques à café qui en font un moment populaire allié de la partie de dominos.
La préparation de ce café dont la mouture est des plus fines fait l'objet d'un riteul précis... que ce message vous invite à découvrir

Pour le café : Chauffer sans faire bouillir, une tasse d'eau froide, du sucre (selon votre goût) et 1cuil c de café turc et atttendre sans remuer l'apparition d'un mousse. Servir dans les tasses et attendre que le marc tombe au fond du verre pour siroter

café turquie