Retour de ce blog dans cette destination lointaine, ... le Japon ! La soupe Miso est un incontournable des plats japonais. Il n'y pas une sorte de soupe Miso, mais des variétés au gré des ingrédients additionnels à l'indispensable... Miso ! Le Miso est une pâte de soja et de haricots fermentés. En France, on peut le trouver sous forme de cubes à diluer qui comprennent du Miso bien sûr mais également du concentré de légumes et des épices diverses.
fermer les yeux, et plonger sa cuillère dans la soupe Miso, afin de s'imaginer sous les cerisiers en fleurs...
Recette de soupe Miso:
diluer 1 cube de Miso (ex de marque : JuvaBio) dans 1/2L d'eau bouillante et mélanger 5min. Ajouter des cubes de Tofu (frais et biologique il n'en est que meilleur) et des nouilles japonaises (ex de marque : HAKUBAKU) qui sont cuites en 2min dans votre soupe.
fermer les yeux, et plonger sa cuillère dans la soupe Miso, afin de s'imaginer sous les cerisiers en fleurs...
Recette de soupe Miso:
diluer 1 cube de Miso (ex de marque : JuvaBio) dans 1/2L d'eau bouillante et mélanger 5min. Ajouter des cubes de Tofu (frais et biologique il n'en est que meilleur) et des nouilles japonaises (ex de marque : HAKUBAKU) qui sont cuites en 2min dans votre soupe.
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