Voici un pain du matin idéal pour ses petites confitures qui vous aident à se réveiller de bon matin... Ambiance chaude méditerranéenne pour gelées matinales. Ce pain assez serré, mêle doucement la saveur de la coco à la gourmandise sucrée des dattes. Ces fruits comme chacun sait viennent du dattier, mais encore... Le dattier de son joli nom scientifique Phoenix dactilifera fait partie de la famille des Arécacées et est, en fait, un palmier comme on aime à les dessiner, avec son long tronc rectiligne de 30m de haut et ses feuilles caractéristiques. Les dattes poussent en énormes régimes mais seulement sur les dattiers femelles après pollinisation de la fleur à partir d'un pollen d'un arbre mâle.
Pour un réveil au cœur d'une oasis... le pain coco - dattes
Recette de Pain au coco et dattes (bons pains 100% maison):
mélanger et pétrir 2 oeufs avec 5cs d'eau, 125ml de lait, 20g de beurre, 3cs de sucre, 1,5cc de piment doux, 1,5cc de sel, 400g de farine semi-complète, 2,5cc de levure de boulanger. Puis au bout de 15min ajouter 6cs de coco en poudre et 6cs de dattes émiettées. Faire lever et cuire comme un pain complet
Pour un réveil au cœur d'une oasis... le pain coco - dattes
Recette de Pain au coco et dattes (bons pains 100% maison):
mélanger et pétrir 2 oeufs avec 5cs d'eau, 125ml de lait, 20g de beurre, 3cs de sucre, 1,5cc de piment doux, 1,5cc de sel, 400g de farine semi-complète, 2,5cc de levure de boulanger. Puis au bout de 15min ajouter 6cs de coco en poudre et 6cs de dattes émiettées. Faire lever et cuire comme un pain complet
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