Dans La série Grillades : Je Demande Le Magret De Canard Mariné

Bien que très en avance, l'été s'est incontestablement installé, et il apporte avec lui toutes les joies associées d'une belle journée d'été entre lectures à l'ombre, baignade ou autre pétanque sans oublier en fin de journée, l'incontournable barbecue !

Voici une version canard pleines de saveurs ! Avec un accompagnement frites et maïs grillé...

Recette de magret de canard mariné grillé (Barbecue de Sophie):

-Inciser la peau des magrets jusqu'à la viande en dessinannt des croisillons puis faire mariner quelques heures dans un mélange vin rouge, 3 gousses d'ail hachées, 1cc de mélange 5 bies écrasées au pilon, 4cs d'airelles et poivre.

-Egoutter les magrets et cuire 15-25min côté peau au barbecue. Attention, à exercer une surveillance forte car la graisses fondant, les flammes sont facilement réactivées et peuvent brûler la viande.
barbecue canard airelles