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mardi 10 mai 2011

Le Terroir Français Encore : Oeufs Au Lait Aux Pommes

Les œufs au lait, voici une recette qui trône sur les tables françaises au moment du dessert depuis bien des générations. D'une préparation très rapide, il ravit le cuisinier(e) pressé(e) et les convives !


recettes d'oeufs au lait (La cuisine des gens pressés; C. Valabrègue):

Battre 6 oeufs avec 1l de lait et ajouter 125g de sucre et les grains d'une gousse de vanille. Ici a été également ajouté, une pomme en lamelles. Cuire au bain-marie 30-40min (vérifier avec un couteau) à four chaud th6.
flan

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