Quasiment aussi à la mode que les smoothies (voir recettes Pastèque ou version vitaminée), le mik-shake est devenu très populaire. Cette boisson n'est pourtant pas une invention si récente, car il est fait mention de ce type de breuvage signifiant "lait frappé", dès la fin des années 1880. Mais à cette époque, il s'agissait plutôt d'un cocktail car des alcool entraient dans la composition. C'est un peu plus tard, que cette boisson est devenue plus sucrée et surtout plus onctueuse avec l'arrivée des blenders. En 1922, la société Walgreens a l'idée d'incorporer de la crème glacée au milk-shake et le succès a été rapidement vérifié.
Recette de milk-shake:
Dans un Blender, ajouter 1 banane, 1 orange, 150ml de lait, 1cc de sucre, 1/2 pomme et 1/2 poire et 2 boules de glace à la vanille, puis mixer et servir aussitôt
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