Le chou pointu est un chou assez méconnu, il tient son nom de son aspect en forme de cône. Cette variété pousse vite et en fait un chou disponible très tôt dans le potager !
recette de tarte au chou pointu et carottes (de la terre à l'assiette):
Faire cuire à la vapeur seulement 3-4min, 1 oignon émincé avec 2 carottes nouvelles épluchées et râpées, 1 chou pointu lavé et coupé en lanières puis les placer sur une pâte brisée pur beurre. Mélanger 3 œufs battus avec 1cs de crème, 250ml de lait, 1cc de curry, sel et poivre et verser sur les légumes et cuire à four chaud th6 35min.
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