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dimanche 6 mars 2011

Un Cocktail Incontournable : Bloody Mary


Ce cocktail très particulier, à la couleur rouge sang, fait parti des cocktails les plus connus au monde. Ce cocktail tient son nom en référence à Mary Tudor qui pendant son règne dans le royaume d'Angleterre a rétabli la religion catholique et fait exécuté ses opposants. S'il porte le nom de cette reine, il n'en a pas moins été inventé qu'en 1931 à Paris dans un bar américain, le "New york Bar" par Ferdinant Petiot probablement pour l'acteur Roy Barton. Ce cocktail a connu un véritable succès dans les années 30s aux USA quand son inventeur s'est installé à New York puis a conquis les amateurs ça et là, comme par exemple, Gainsbourg.
Recette de Bloody Mary (les cocktail ; ssuccès du livre):
dans un skaker, bien mélanger sur glaçons, 5cl de vodka, 18cl de jus de tomate, 1jus de citron, 1 pincée de sel, et 1 pincée de poivre, 0,5cc de raifort, 4 traits de sauce worcestershire, filtrer et verser dans un verre à long drink sur glaçons. Assaisonner avec quelques gouttes de tabasco et éventuellement du sel de céléri.
cocktail

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